г. Константиновск
Пауэрлифтинг в Константиновске
Навигация

Железный опрос
Каким видом спорта вы занимаетесь?
Пауэрлифтинг (893)
Бодибилдинг (215)
Стронгмен (16)
Армспорт (29)
Другое (120)
Не занимаюсь (47)
Какой нафиг спорт,       пошли выпьем! (17)

"БЕЛЫЕ ВРАГИ" ЧЕЛОВЕКА
Сладкие блюда одно время широко рекомендовались для борьбы с утомлением. Это связано с тем, что легкоусваиваемые углеводы действительно поддерживают работоспособность. Однако в последнее время эта точка зрения стала подвергаться сомнению. В современных условиях гиподинамии и стрессов увеличение сахара в пище и, следовательно, рост ее калорийности способствуют развитию ожирения, диабета, атеросклероза, сердечно-сосудистых и других заболеваний.

Этих недостатков лишена фруктоза, содержащаяся в ягодах и фруктах. Не случайно отечественная пищевая промышленность все больше переходит на изделия с низким содержанием рафинированного сахара и заменой его сладкими фруктами, фруктозой, глюкозофруктозным сиропом (кукурузным сахаром), медом и др. Во Владивостоке уже выпускается специальный неочищенный желтый свекловичный сахар. По существу, это сок сахарной свеклы, в котором сохраняются ее микроэлементы и другие полезные вещества. Такой сахар переносится гораздо лучше, а в эксперименте на животных даже продлевает их жизнь. Выпускаются также лимонниковый и элеутерококковый сахара, лишенные многих недостатков сахара-рафинада.

Сложнее обстоит дело с поваренной солью. Длительное время она считалась жизненно необходимой. Этому приводилось множество доказательств, в частности, то, что народы, питающиеся преимущественно растительной пищей, потребляли ее больше, чем живущие охотой и рыболовством. Это связывают и с тем, что в растениях много солей калия и мало - натрия. В мясе же их содержание примерно одинаково. Исследования сотрудников Всесоюзного кардиологического научного центра показали, что ориентироваться на солевой аппетит можно далеко не всем людям. Оказывается, с возрастом порог вкусовой чувствительности к поваренной соли увеличивается. У здоровых людей, естественно, затухает привычка досаливать готовую пищу. У больных гипертонией, наоборот, появляется своеобразный "солевой голод" - стремление как можно больше подсаливать пищу. Ученые обнаружили прямую связь между солевым аппетитом и артериальным давлением. Следовательно, "любовь" к соли - один из серьезных факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Неужели чистая поваренная соль так незаменима? Интересен опыт некоторых народностей Центральной Америки, где нет соли, и она почти не подвозится извне. Эти племена издавна используют в пищу золу определенных растений-соленосов, содержащих много натрия. Эти племена почти не страдают гипертонией. А вот в Центральной Африке имеется племя, употребляющее в пищу сожженный... бараний помет. Ученые были очень удивлены, когда оказалось, что в этой золе во много раз больше калия, чем натрия. По-видимому, это племя испытывает большую потребность именно в нем.

При высоких физических нагрузках некоторые ученые советуют добавлять в пищу не только соли натрия и калия, но также кальция и фосфора. Например, употреблять кальцинированный творог, а также и другие продукты, богатые фосфором: сыр, мозги и др. Однако дефицит всех этих микроэлементов наступает лишь при очень больших перегрузках, например, у спортсменов.

Для среднего же человека при сидячем образе жизни в зрелом возрасте потребление соли должно быть ограничено 6-8 г в день. Это как раз то количество, которое выводится из организма за сутки. Оно покрывается с лихвой при обычном разнообразии питания без добавления соли. Избыточное подсаливание пищи в этих случаях может вести к гипертонии, атеросклерозу, ишемической болезни сердца, отекам. Легкоусваиваемые минеральные соли в большом количестве содержит вода, в которой варились овощи. Вот почему овощные супы так необходимы, особенно - пожилым людям.

Содержание | Далее

Ещё посмотрите:
Действие теофиллина на организм
О Бирюзе - целительном камне

Случайное фото
Синхронная тяга. Константиновск, 12.06.2011г.
Синхронная тяга. Константиновск, 12.06.2011г.




О питании · Гимнастика без снарядов · Награждения · Статьи · Контакты · Карта фотогалереи
© 2008—2017 Пауэрлифтинг в Константиновске - www.konst-dussh-power.ru
Разработка сайта, дизайн, программирование - yanda.su